Suklaapäällystetty porkkakakku

Pääsy tälle sivulle on evätty, koska uskomme, että käytät automaatiotyökaluja verkkosivuston tarkasteluun.

Tämä voi johtua seuraavista syistä:

  • Javascript on poistettu käytöstä tai estetty laajennuksella (esimerkiksi mainosten estäjät)
  • Selaimesi ei tue evästeitä.

Varmista, että JavaScript ja evästeet ovat käytössä selaimessasi ja et estä niiden lataamista.

Viitenumero: # 4981e910-a94c-11e9-a69c-67e3934b8742

Ainekset

Porkkana kakku

  • 250 g jauhettua mantelia,
  • 250 g porkkanaa,
  • 100 g erytritolia,
  • 80 g proteiinijauhetta, vanilja-aromia,
  • 6 munaa
  • 1 rkl sitruunamehua,
  • 1 pullo sitruunan makua,
  • 1 tl leivin sooda.

  • 80 g tummaa suklaata ksylitolilla
  • 80 g kermavaahtoa
  • 20 g erytritolia

Tämän vähähiilisen reseptin ainesosien määrä on 12 kappaletta. Ruoanvalmistusprosessi kestää 15 minuuttia. Paistoaika - 40 minuuttia. Odotusaika on 120 minuuttia.

Ravintoarvo

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia ja ne on ilmoitettu 100 g: ssa vähähiilihydraattituotetta.

kcalkJhiilihydraatitrasvatproteiineja
26310994,2 g19,8 g15,2 g

Vaiheittainen resepti

Beat munat sokerilla, lisää sulatettua voita, jauhoja sekoitetaan sooda, sekoita hyvin.

Taikissa lisätään raastettuja porkkanoita, sekoitetaan, kaadetaan muotoon.

Paista noin puoli tuntia.

Valmistele lasite: sokeriin sekoitettu kermaviili, kaakao, laitetaan tähän seokseen kuutioidulla voilla, laitetaan lämpimään renkaaseen. Kun keitetään välittömästi, poista se lämmöstä.

Leikkaa jäähdytetty kakku 2 pitkin sitä, levitä se kuumalla jäätymisellä (noin 1/3 määrästä), kaada jäljelle jäävä paistin kakun pinnalle.

Miten kokata suklaa porkkana kakku

ainekset:

Kananmuna - 2 kpl.
Porkkanat - 2 kpl. iso
Sokeri - 100 g
Kaakaojauhe - 2 rkl.
Kaneli - 1 tl.
Leivinjauhon leivonta - 1,5 tl.
Vehnäjauho - 200 g
Sitruunan kuori - 1 rkl.
Kasviöljy - 125 ml
Jäämäsokeri - valinnainen

valmistus:

Kaksi suurta tai kolmea keskipitkän porkkanaa puhdistaa, pestä ja raastaa hienolla raastimella.

Yksi sitruunankuori poistetaan. Yritä olla koskettamatta valkoisen kuoren kerrosta, jotta kakku ei tule katkera Tämä suklaa-porkkana kakku voidaan keittää appelsiinikuorella - se on myös erittäin tuoksuva.

Yhdistä syvässä kulhossa munat sokeriin.

Pyöritä suurella kierrosluvulla sekoittimessa rehevässä kevyessä massassa. Beat noin 4-5 minuuttia.

Lisää kasviöljyä munien lyödäessä ja lyödä uudelleen sekoitin. Lisää sitten raastetut porkkanat ja sitruunan kuori. Sekoita.

Siivilöi vehnäjauhot erilliseen syvään kulhoon, lisää kaneli, kaakao, leivinjauhe ja sekoita kaikki hyvin.

Suutetulle jauholle kaadetaan nestemäinen massa, sekoita hyvin lastalla, jotta valmistetaan melko tahmea suklaan taikina.

Voitele keittoastia kasviöljyllä (minulla on muotin halkaisija 20 cm), aseta taikina ja tasoita koko massa lastalla.

Lähetä kakku uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 40 minuutin ajan. Kakun valmius on tarkistettava hammastikulla - jos kiinnität sen keskelle tuotetta ja saat sen, se on täysin kuiva.

Muuten, älä liioittele kakua uunissa, sen pitäisi olla pehmeä ja hieman kostea.

Valmistetun kakun annetaan jäähtyä, päästä pois muodosta ja se voidaan koristaa halutulla tavalla: kakku voidaan ripotellaan jauhemaisella sokerilla tai sulattaa suklaa ja peittää leivonta jäällä.

Tämä kakku on täysin jäädytetty. Leikkaa se osiin, kääri kukin pussiin tai muovikelmuun ja lähetä pakastimeen säilytystä varten. Leipä voidaan sulattaa jääkaapissa tai mikroaaltouunissa. Ennen tarjoilua voidaan haluttaessa lämmittää uudelleen, ja se maistuu tuoreelta!

Keittämismenetelmä

Uuni lämmitetään 175 ° C: seen. Kuori ja raasta porkkanat mahdollisuuksien mukaan. Voita munia erytritolilla, sitruunamehulla ja sitruunan makuilla, kunnes se vaahdotetaan.

Sekoita jauhetut mantelit vaniljaproteiinijauheella ja leivin soodalla, sitten lisää seos munan massaan ja sekoita. Lisää taikinaa raastetut porkkanat.

Pie taikina

Rajaa jaettu lomake paistopaperilla tai rasvalla, täytä lomake taikinalla ja tasoita. Laita uuni 40 minuuttia.

Tasoita taikina muotoon

Paistamisen jälkeen anna kakun jäähtyä hyvin.

Lasi valmistetaan hitaasti lämmittämällä kermaa erytritolilla pienessä kattilassa. Leikkaa suklaa karkeasti ja sulaa se kermassa sekoittaen. Varo, älä ylikuumentaa massaa (enintään 38 ° C).

Kaada jäähdytetty kakku suklaata ja tasoita se.

Kuka täällä väitti, että vähähiilisen ruokavalion kanssa sinun täytyy rajoittaa itseäsi?

Laita kakku jäähtymään viileässä paikassa tai jääkaapissa, kunnes jäätyminen kovettuu. Bonusruokaa.

Porkkana kakku pääsiäiselle

Kuten kaikki jänikset, pääsiäispupu rakastaa juhlaa porkkanoita. Mikä voisi olla parempi kuin herkullisen porkkakakun paistaminen pääsiäisenä? On toivottavaa, että se on vähän hiilihydraattia, joten ensimmäinen asia, jota katsoin, oli kuinka paljon hiilihydraatteja keskimäärin yksi porkkana tuo. 10 g / 100 g porkkanaa, useimmat muut ainesosat sisältävät vähemmän hiilihydraatteja, mutta ne on yhdistettävä hyvin

Kakku on sisustettu kotitekoista marsipaania

Erittäin motivoitunut, olen valmis luomaan. Kakkujen sisältämien ainesosien sekoitus löytyi nopeasti, ja ruoka-anturin ansiosta raastetut porkkanat helposti. Kaikki sekoitettiin perusteellisesti, taikina täytti 26 cm: n irrotettavan leivinastian, tasoitti ja meni uuniin.

Suuri, minun pääsiäiskakkua paistettiin. Välittömästi syntyi kysymys - miten koristin sen? Aluksi hän näytti unimpressive ja tylsä, ja pääsiäisenä se olisi kirkas ja värikäs.

Aluksi mietin jään yli - voisin ottaa sokerin jään Xuckerilta. Totuus on, että kakku olisi minulle liian makea, ja lisäksi pidän Xuckerin jään tekemistä melko vaikeaksi työskennellä, joten pudotin ajatuksen.

Hmm ... ehkä kannattaa tehdä se täysin vihreäksi tekemällä värillinen kerros marsipaania? Ensinnäkin, se olisi liian värikäs, ja toiseksi se ei enää olisi porkkakakku, vaan marsipaani. Ja sitten suklaa tuli mieleeni. Suklaa on aina hyvä, ja se on myös sopusoinnussa porkkanan makuun. Niinpä päätin pysyä suklaakivellä.

Kun kakku oli kylmä, suklaamääri tuli, nyt se jäi vain odottamaan, kunnes se kovettuu. Sillä välin ajattelin miten koristella kakkuani niin kirkkaaksi. Oli loogista ja selvää, että niiden pitäisi olla vähän porkkanoita.

Voit ostaa melko valmiita marsipaania porkkanoita, mutta valitettavasti ne on valmistettu sokerista, ja haluan välttää sokeria. No, niille, joilla ei ole halua tai kykyä tehdä itsenäisesti koriste, tämä on varmasti vaihtoehto, koska marsipaani-porkkanat eivät ole niin suuria.

Halusin tehdä porkkanoita itseäni, joten tarvitsin mantelijauhoja, Xuckerin makeutusainetta ja elintarvikkeiden värjäystä. Kaksi ruokalusikallista mantelijauhoja sekoitetaan Xuckerin ja veden kanssa, ja nyt minulla on matala-carb-marsipaani valmis. Maalasin sen keltaiseksi ja punaiseksi niin, että se muuttui oranssiksi. Vähän enemmän vihreää porkkananlehdille ja tein ihanan koristeen pienen hiilihapon porkkakakkuilleni pääsiäisenä.

Nyt on sinun vuorosi. Onnea ruoanlaitossa.